Kombikatel Metos Proveno 4G 100E

uut tüüpi, tervikuna Soomes valmistatud segajaga kombikatel, mille usaldusväärne automaatika hoolitseb toiduvalmistamise rutiinsete toimingute ees. lihtsa vaeva ja tähelepanuga
- Brutomaht 111l, Netomaht 100 liitrit
- temperatuuri reguleerimine, 0°C...+120°C , 1°C täpsusega
- segajal sujuv segamiskiiruse valimine 15-140 pööret/min
- elektriline kallutus, kallutuskõrgus 600mm
- optimaalne ergonoomika, kasutamise lihtsus, seadme puhastatavus ja hügieenilisus ning energiatõhusus.
- tugevalt põranda külge kinnitatav või vabalt seisev (lisavarustus).
- kõik määrduvad osad on mugavalt, ilma tööriistadeta eemaldatavad ning igapäevaselt nõudepesumasinas pestavad.
- aurusärgi automaatne veega täitmine. Vee lisamine ei nõua kasutaja sekkumist.
- üleni roostevabast terasest konstruktsioon, katla sisepind happekindlast terasest
- katlaosa on isoleeritud uretaaniga, mis tagab jäiga ning tugeva konstruktsiooni ning suurepärase energiatõhususe
- kõik igapäevaseks kasutamiseks mõeldud osad on lihtsalt kiirkinnitusega eemaldatavad ja masinas pestavad,
näiteks segaja ja kaabitsad
JUHTPANEEL:
- hästi nähtav, üles tõstetud kasutuspaneel, mis on eraldatud tööjalast. Kaitstud väliste löökide ning katlast tõusva auru eest.
- juhtpaneel on puutetundlik, sümbolite või visuaalsete signaalidega varustatud
- kasutaja jaoks kohandatavad audiovisuaalsed signaalid
- juhtpaneeli aktiivsed toimingud( segamine, jahutamine jms.) on kuvatud LED-valgustusega ja nähtavad kaugele.
- infosõnumid ja veateated, ekraanisäästufunktsioon
- hooldusdiagnostika otse ekraanilt
- IP68-kaitsega USB-liides paneeli tagaküljel
- seadme tarkvara värskendus USB kaudu
- programmide salvestamine ja allalaadimine USB kaudu
- HACCP-andmete salvestamine USB kaudu
TAIMERI FUNKTSIOONID:
- taimeri ajastatud käivitamine päev/nädal/kuu
- käivitusaeg
- keeduaeg
- Cook&Hold soojas hoidmise toiming
- „munakella“ toiming
- võimalus peatada soovitud toiming
- kuumutamise juhtimine taimeriga määratud ajal
- segamise juhtimine taimeriga määratud ajal
- segamisprogrammi juhtimine taimeriga määratud ajal
- kuumutamise ja segamise juhtimine samaaegselt taimeriga määratud ajal
- täisautomaatne programm, sh hommikupudru valmistamiseks
- torustikus seisnud vee ärajuhtimine, eelnevalt programmeeritud veekoguse lisamine
PESUPROGRAMMID:
- valmis pesuprogrammid ja ka võimalus salvestada oma pesuprogrammid
- multifunktsionaalne segaja külge kinnitatav pesuhari
- valitud pesuprogramm doseerib pesemiseks optimaalseima koguse vett, soojendab selle ja käivitab segaja
- kui programm peatub kostab helisignaal. Programmid kohandatavad erinevate pesemisvajaduste jaoks
TOIDUTEMPERATUURI JUHTIMINE:
- reaalajas jälgitav toidu temperatuur ja toidu kinnikõrbemist ennetav ProTemp-funktsioon
- temperatuuri reguleerimisvahemik 0°C... +120°C (täpsus 1°C, maksimaalne surve 1,0
bar, tähendab +120°C katla sisepinna temperatuuri)
- Delta-T meetod, Sous vide või madalal temperatuuridel küpsetamine, kergitamine, tempereerimine
AUTOMAATNE VEEGA TÄITMINE:
- veega täitmine toimub juhtpaneelil asuvate sümbolite abil
- vee jooksutoru on paigutatud nii, et vesi tuleks katlasse ka köökides, kus veesurve on madalam
- võimalus ka kallutamise ajal vett lisada, ideaalne nt.pasta jahutamisel/loputamisel
SEGAMISTOIMINGUD:
- kahes suunas pöörlev, integreeritud põhjasegaja on automaatse
suunavahetustoiminguga, segab ühtlaselt toodet rikkumata ka madalamatel kiirustel
- sujuv kiiruse muutmine 15-140 pööret/min
- tõhus segamisfunktsioon